Şifalı Otlarımız

Alucra'da rakım yüksek olup (rakım 1.430 m) yörenin yayla özelliğinde olması hasebiyle, bölgede bol miktarda yabanî ot bulunmaktadır. Bunlardan başlıcaları kullanılış şekilleriyle beraber şöyledir:

Gelin Parmağı: Doğrandıktan sonra bulgurla sıcak suda haşlanıp süzülür. Daha sonra avuç içine alınarak sıkılır. Sonra da yağ ve soğanla kavrulur.

Madımak: Yağ, soğan, kıyma ve bulgurla yemeği yapılır.

Isırgan: Suda haşlanır.Mısır unu, süt, yağ ve soğanla karıştırılıp püresi yapılır.

Kiriş: Sıcak suda haşlanıp süzüldükten sonra, soğan, yağ ve yumurta ile kavrulur.

Evelik: Bulgurla beraber haşlanıp süzülür. Yoğurtlanarak yendiği gibi, kısırlık bulgura tereyağı ve soğan katılarak beraber yendiği de olur.

Haşhaş: Sıcak suda haşlanıp süzüldükten sonra, yağ ve soğan ile kavrulur.

Hatinük: Haşhaş gibi haşlanıp süzüldükten sonra, yağ ve soğanla kavrulur.

Eşek Turpu: Haşlanıp kavrulduktan sonra mıhlaması yapılır

Tel Pancarı: Bulgurla haşlanıp, yağ ve soğanla mıhlaması yapılır..

Ebe Gömeci: Yağ, soğan, kıyma ve biberle yemeği yapılır.

Kaldıreyk: Bulgurla haşlanıp, soğan ve yağ ile kavrulur.

Kekik: Kaynatılarak çay gibi içilir.

Yemlik: Haşlanarak veya tuzlanarak çiğ olarak yenilir.

Anuh: Kurutulup nane gibi kullanılır.

Yaypuz: Çiğ olarak doğranır. Yöresel yemek olan ayranlı çorbanın içine atılır.

Pelitçe: Haşlandıktan sonra yağ ve soğanla kaynatılır.

İlimiç: Özellikle dikenlerin içinde olur. Haşlanıp yağ ve soğanla kavrulur.

Hoşveren: Bulgurla haşlanıp, soğan ve yağla kavrulur.

Kertmeli: Hoşveren gibi bulgurla haşlanıp, soğan ve yağ ile kavrulur.